Le 20 juillet 1896, la famille Colson – Hons achèten la maison trouvant sur le terrain.
En 1901, le fils Joseph Colson et Wilhelmina Hendrickx transforment la propriété en ferme. Ils ont 4 enfants: Louis, Maria, Joseph et Arthur.
Arthur Colson et sa femme Ida Schroyen exploitent ensuite la ferme; ils ont 6 enfants: Mientje, Mariette, Louis, Joseph, Paula et Wilhelmina.
Le 8 novembre 2004, cette ferme « carrée » est achetée par Joseph Colson, fils d’Arthur et Ida Colson-Schoryen, et donc descendant de la 3ème génération, avec son épouse Wilfrida Voordeckers.
Ils prennent alors l’initiative de tout rénover complètement et d’y ajouter une nouvelle aile.
Après quelques années de préparation, c’est enfin fini: Oude Eycke est devenu réalité et est reconnu en tant qu’hôtel par le Tourisme flamand le 12/07/2010.
